当然可以，开发一个珠宝商城小程序并不是一个难以完成的任务。小程序的开发周期通常较短，因为它们的规模较小，可以在相对较短的时间内开发出来。此外，市场上的珠宝商城小程序也不算很多，因此你可以在这个市场中找到机会。

然而，你需要认真考虑竞争情况和市场需求，以确定你的产品在市场中是否有足够的竞争力。你还需要对珠宝行业和电子商务方面有足够的了解，以确保你的小程序可以满足消费者的需求和期望。

因此，如果你已经准备好充分调研市场、了解消费者需求并投入充足的时间和精力来开发一个优秀的珠宝商城小程序，那么现在是一个非常好的时机。