汽车商城小程序模板是一个已经制作好的通用化的小程序，可以在基础上根据自己的需要进行一定程度的定制化操作，例如更改颜色、更改字体、添加自定义页面等。这种方式可以更加快速地搭建一个汽车商城小程序，因为模板提供了大量的基础功能和设计，您只需要根据自己的需求进行一些微调即可。

而定制开发是一种完全根据您的需求和要求来制作汽车商城小程序的方式，可以从头开始构建小程序，并根据您的要求设计和开发功能和界面。这种方式可以提供更高度的定制性和个性化，可以满足您的所有特定需求，但是相对于模板，需要更长的时间和更高的预算来完成。

总的来说，汽车商城小程序模板和定制开发的区别在于是否具有高度的个性化和定制性，以及是否需要更高的时间和预算成本。您需要根据自己的需求来选择哪种方式更适合您。